Hopscheutenseizoen bij Goeste
Vanaf half februari tem eind maart en in functie van beschikbaarheid kan je bij Goeste volop genieten van de unieke Poperingse hopscheuten. Hopscheuten zijn de vroege uitlopers van de hopplant die net voor ze boven de grond komen, met de hand geplukt en gewassen worden. Hun smaak heeft iets weg van asperges, maar is kruidiger, soms licht bitter en nootachtig.
Hopscheuten à la carte:
Je kan de hopscheuten tijdens het seizoen elke dag kiezen bij nagenoeg alle gerechten op onze kaart. We passen de bereidingswijze aan in functie van het type gerecht.
Koud gemarineerd: bij salades en carpaccio
Kort gebakken: bij warme vleesgerechten
In de room: bij warme visgerechten
Hopscheutenmenu:
Wil je ten volle genieten van de bekendste Poperingse delicatesse? Kies dan zeker voor het hopscheutenmenu hieronder. Verkrijgbaar op vrijdagavond, zaterdagmiddag en -avond en op zondagmiddag. Je kan het menu ook combineren met aangepaste Heuvellandse wijnen of aangepaste Westhoekbieren.
